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肉末冬瓜食材：冬瓜，肉末，火腿，蒜，油，盐，淀粉，耗油，胡椒粉作法：1.火腿片切丝，冬瓜去皮托大粒，蒜瓣拍碎。2.肉末再加盐，蚝油，生粉，胡椒粉加热均匀分布，油炸片刻。3.热锅敲少许油，倒地蒜末爆香。4.再加火腿丝，推倒入肉末、维持大火翻炒片刻。

5.推倒入冬瓜粒，之后翻炒至食材至8成熟期。6.再加一大碗清水或高汤，配料、遮上锅盖、维持大火蒸熬15分钟左右。7.汤汁缴得差不多时才可。肉末炒面食材：肉末，青椒，红椒，西芹，面条，生抽，盐，配料作法：1.猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹托小丁。

2.锅里烧开水，放进面条蒸熟后果凉水待用。3.锅里烧热油，放进肉沫较慢炒散，调到生抽和配料。4.放进青红椒、西芹丁炒匀，最后放进煮好的面，调到少许盐才可。

肉末香辣土豆食材：土豆，肉末，干辣椒，葱，蒜，酱油，黑胡椒作法：1.土豆洗涤，去皮切块，打算干辣椒，葱花和蒜末。2.肉末调味，重新加入2汤匙油和3克盐配料静置半小时。

3.热油锅，土豆块炸伤至绵软。4.另起油锅，放入蒜末爆至金黄色。5.再行把猪肉末放入煸炒至全部变色后重新加入干辣椒。

6.放入15毫升鲜酱油托咸鲜味。7.再行把土豆入锅翻炒均匀分布重新加入葱花。8.磨入黑胡椒粒翻炒均匀分布过热出有锅。

#肉末#冬瓜#胡椒粉珍藏肉末香辣土豆食材：土豆，肉末，干辣椒，葱，蒜，酱油，黑胡椒作法：1.土豆洗涤，去皮切块，打算干辣椒，葱花和蒜末。2.肉末调味，重新加入2汤匙油和3克盐配料静置半小时。

3.热油锅，土豆块炸伤至绵软。4.另起油锅，放入蒜末爆至金黄色。

5.再行把猪肉末放入煸炒至全部变色后重新加入干辣椒。6.放入15毫升鲜酱油托咸鲜味。7.再行把土豆入锅翻炒均匀分布重新加入葱花。

8.磨入黑胡椒粒翻炒均匀分布过热出有锅。

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